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如何识别日常生活食品的化学成分!_日常生活饮食养生

时间:2022-05-15  来源:健康食谱网

如何识别日常生活食品的化学成分!

【 - 日常生活饮食养生】

日常生活中,很多食物、食品都被人工处理过,真是有的用了一些化学药品,人吃了,对身体非常有害,所以为了广大养生爱好者的健康,整理了一些食品的鉴别方法。

大米

警惕:工业产品白蜡油和矿物油抛光,鲜亮无比可能有毒。

识别方法:购买的大米鲜亮无比时,很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时,手捻之有油腻感,严重者水面可浮有油斑。另外仔细看,因上油抛光米颜色通常是不均匀的,仔细观察会发现米粒有一点浅黄。

西瓜

警惕:激素催熟,子是白的。

识别方法:用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大。食用西瓜时,若发现口感不好,尤其是舌头有麻感时,应立即停止食用。

蘑菇

警惕:漂白粉泡过,雪白透亮中看不中吃。

识别方法:有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格还便宜,很可能用漂白粉泡过,中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。

枸杞

警惕:硫磺熏制,有酸苦味要警惕。

识别方法:颜色特别鲜红的,光光亮亮的可能是〝毒枸杞〞,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;〝毒枸杞〞摸上去有粘黏感,天然枸杞则相对干燥;另外,天然枸杞酸中带甜,而〝毒枸杞〞则有很重的酸苦味。

茶叶

警惕:铅铬绿染色,提防颜色太鲜艳。

识别方法:铅铬绿是一种工业颜料,具有毒性,正常〝碧螺春〞色泽比较柔和鲜艳,加铅铬绿的〝碧螺春〞发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后,正常〝碧螺春〞看上去柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗。另外,正常的〝碧螺春〞茶叶上有白色的小绒毛,着色茶叶的绒毛则是绿色。

黄花菜

警惕:硫磺熏制,色泽迷人不正常。

识别方法:为了延长存放时间,不法商贩就用硫磺熏〝陈货〞,变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色,因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程,其色泽应该越来越深,〝色泽迷人〞的干黄花菜多数为二氧化硫严重超标,其外表浅黄、浅白均属不正常,而且有刺鼻酸味。食用黄花菜之前,最好先用清水浸泡30 分钟以上,再用清水冲洗几遍。

腐竹

警惕:加入〝吊白块〞

识别方法:〝吊白块〞是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强,违规掺入有毒物质〝吊白块〞。〝吊白块〞能改善食品的外观和口感,但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏,易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡,变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的,即为质优腐竹。

黑木耳

警惕:明矾、硷水泡,有怪味可能掺假。

识别方法:真木耳略嚼后纯正无异味,并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道,如有涩味,说明用明矾水泡过;有咸味,是用盐水泡过;有甜味,是用糖水拌过;有硷味,是用硷水泡过。

银耳

警惕:硫磺熏制,并非颜色越白就越好。

识别方法:银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色,外观饱满充实、色泽特别洁白,但存放时间稍长,约10~20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝,如舌头感到刺激或有辣味,则可能是用硫磺熏制的。

海带

警惕:化学品加工,特别绿的不能买。

识别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。

虾米

警惕:用氨处理,要选干爽不粘手的。

识别方法:有的商家在虾米发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香,细闻一下有没有刺鼻气味的。

豆芽

警惕:化肥浸泡,不能选太粗壮的

识别方法:自然培育的豆芽,芽身挺直,芽根不软,有光泽且白嫩,稍细,无烂根、烂尖等现象;用化肥浸泡的豆芽色泽灰白,芽杆粗壮,根短、无根或少根,豆粒发蓝,如将豆芽折断,则断面有水分冒出,有的还残留有化肥的气味。

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延缓衰老黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂,延缓人体细胞组织衰老,保持年轻状态,延年益寿。此外,黑枸杞中所含有的各种维他命、胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作,更可以促进体内的新陈代谢,也能够防止老化。

抗疲劳黑枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物,可以兴奋大脑神经,非常适合用来消除疲劳。

明目黑枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力,对青少年假性近视,中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变,白内障,视疲劳,干眼症都有良好的保健作用。

改善睡眠黑枸杞中的花青素能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后,睡眠质量能得到显著提高。

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改善血液循环黑枸杞中的原花青素能够改善血液循环,恢复血管弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者,原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。

防癌、抗肿瘤黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。

其他功效黑枸杞可以降低胆固醇,降压,保护心血管系统作用。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积。

医典记载的功效藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。

《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、牙龈出血等症,民间作滋补强壮以及降压药。

黑枸杞成分大揭秘

黑枸杞的功效是由其化学成分决定的,经科学测定,黑枸杞所含的营养成分远高于红枸杞:

黑枸杞成分

总含糖量6.9%

多糖4.28%

总酸含量0.735%

主要脂肪酸有3种,以不饱和脂肪酸为主,其中亚油酸含量最高癫娴小发作吃妥泰有用吗,为71.48%。

氨基酸

含有人体必需的18种氨基酸,谷氨酸含量最高,为1.14%,天门冬氨酸为1.11%。蛋氨酸与胱氨酸含量最低,为0.14%。而且多数呈游离状态,有利于人体的直接吸收。

微量元素

除了钠、钾、镁、钙、铁之外,还含有一定量的微量元素锰、锶、硒、锌、铬、钴等。其中钾含量最高。微量元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用。

维生素

维生素c、维生素e含量丰富,可用于补充人体维生素的不足。

含油率为5.54%

蛋白质10.61%

脂肪6.66%

总黄酮4.29%

原花青素3.42%

本文导读:据香港文汇报综合外报报道,麦当劳曾推出一种“全白肉”麦乐鸡,其食物成分被形容为“科学怪人的创作”。最近有调查发现,美国的麦乐鸡竟然“聚二甲基硅氧烷”。不过麦当劳表示,这种用于化妆品及泥胶的化学物质,不会危害人体健康。

美国麦当劳发言人称,在麦乐鸡加入聚二甲基硅氧烷,是基于安全理由,用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示,这种物质对人体无害。

美国有线新闻网络的化验又显示,美国的麦乐鸡还含有化学成分 特丁基对苯二酚 (tBHQ),每件鸡块的tBHQ含量为0.02%。tBHQ从石油提炼,用于植物油与动物脂肪的防腐剂。

据悉,人体摄取1克会出现反胃、耳鸣、作呕等副作用,甚至会感到窒息和虚脱。

美国烹饪节目主持兼杂志创办人金博尔就认为,麦当劳加入这些化学物质,是想保持麦乐鸡的质感和方块形状。

另外化验结果又显示,4件美国制麦乐鸡含190卡路里热量、12克脂肪和2克饱和脂肪,全高于英国的麦乐鸡。麦当劳发言人表示,这是由于两地制作麦乐鸡方法不同,英国麦当劳会先煮鸡块再涂炸浆,而美国的制作次序刚好倒转,故美国的麦乐鸡吸收较多油分,脂肪也较多。英国的麦乐鸡亦不含上述两种化学成分。

香港麦当劳没有回复在香港分店出售的麦乐鸡有没有含上述两种化学成分,但强调公司有质量监控程序,确保食物符合安全标准,而且生产过程亦依足香港法例的要求。

导读:日常生活补肾的食物有哪些?现实生活中不少男女都有肾虚的症状,人们为了补肾虚绞尽了脑汁,尝试了很多方法。其实不用这么麻烦,日常生活中就有不少食物有补肾的作用,下面介绍日常生活补肾的食物,来看看吧。

日常生活补肾的食物:

1、黑米

中医认为,黑米性平、味甘,具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效,是补肾的最佳食材。黑米营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。它还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

2、黑豆

黑豆有补肾强身、活血利水、解毒的功效,特别适合肾虚者食用。黑豆含有许多抗氧化成分,特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂,有效延缓衰老。黑豆含维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹;黑豆中的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,清肠排毒。

3、板栗

板栗素有千果之王的美称,在国外被誉为人参果,药王孙思邈称之为肾果。它对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,尤其适用于肾虚患者。对于腰膝酸软、食欲不振、小便频多、慢性腹泻等症,都有良好效果。

4、核桃

核桃有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。把核桃长期作为口果食用均有补脑之效。但由于核桃所含的脂肪质、蛋白质太多,对消化力弱者,特别是胃肠患有顽病固疾者,每次都不适宜食用太多。有感冒伤风者,亦不宜食用。

5、鹌鹑

鹌鹑含有多种对人体健康有好处的营养成份,由其是其中的无机盐,氨基酸更是人体所需的营养成份,鹌鹑是一个很不错的补肾佳品,多吃可以起到一个补益强壮的作用。

6、驴肉

驴肉味道鲜美,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效。特别适应于忧愁多虑、紧张失眠,伴有阳痿不举、腰膝酸软症状的男士。现代医学所说的性功能障碍,与心理情绪有关者,可食用驴肉进行调理。

7、羊肉

《本草拾遗》中,将羊肉与人参相提并论,认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素,的确有壮阳作用。不过,羊肉不宜与醋、茶叶同食,否则会降低壮阳效果,产生鞣酸蛋白质,引发便秘。

8、海参

可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢,降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。

日常饮食中多吃以上介绍的补肾食物可以远离肾虚哦!

黑木耳是很多人都非常喜欢的藻类,在中医上有五色的说法,那么经常吃黑色的食物会使我们的头发变的浓密黑亮,下面专家教我们在日常生活中如何正确食用黑木耳。

黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道,使结石排出体外。

黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做多糖体的物质,这是一种天然的滋补剂,和黑木耳中丰富的纤维素共同作用,能促进胃肠蠕动而防止便秘,有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出,从而起到预防直肠癌等癌症的作用,还可促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而起到防止肥胖和减肥作用。癌症病人在使用了这种多糖体后,体内球蛋白的组成成分有显著增加,从而增强了抗体。

黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分,其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当,可降低血黏度,使血液流动畅通。北京心肺中心的研究结果已证实,每日泡发10~15克黑木耳食用,即有明显的抗血小板聚集、抗凝和降低胆固醇的作用。对血液黏稠度高、血胆固醇高的中老年人经常吃黑木耳有预防脑血栓和心肌梗死的作用,有利于防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。

研究还发现,脂质过氧化与衰老有密切关系,黑木耳还有抗脂质过氧化的作用,使人延年益寿。因而,使用黑木耳烹调菜肴,不仅菜式多样,具有香嫩爽滑、引人食欲之特点,而且有益于人体健康,是一种理想保健食品。因此,中老年人经常食用黑木耳,或用黑木耳煮粥,对防治多种老年疾病,抗癌、防癌、延缓衰老,都有很好的效果。

日常生活预防失眠的方法

1、日常生活预防失眠的方法之不要吸烟,不饮酒

注意饮食清淡,少吃海鲜等,多吃些杂粮。晚上不要喝咖啡、茶以及含酒精的饮料。

2、日常生活预防失眠的方法之多多参加体育运动

经常活动有助于睡眠,但是,失眠者应该注意的是,睡前两小时内不要做剧烈的运动。适度体力活动大有益处的。体力劳动和脑力劳动可以并用,才能保持人的体格健壮和精神健康。

癫痫病是如何治疗的3、日常生活预防失眠的方法之放松心情

对于患有失眠症的人来说,放松心情,控制情绪,非常重要,不要恼怒等,以免肌肉紧张或者大脑活动频繁,不能入睡。要克服失眠的恐惧,但也不要勉强睡眠。可听一些轻柔的音乐或者与家人倾谈,减轻心中思虑,便容易入睡。

4、日常生活预防失眠的方法之慎用各种药物

药物的兴奋作用、不良副作用、撤药反应以及药物的镇静作用导致白日瞌睡而影响夜间入睡等,均可干扰睡眠,应尽量避免。

5、日常生活预防失眠的方法之警惕咖啡因

每天过量的咖啡因,即使不在睡眠时间发挥影响,也会导致睡眠不规律。当你50岁时,新陈代谢会变慢,于是咖啡因滞留人体的时间就更长,乃至于10个小时。睡觉前6小时最多只能来2杯茶/咖啡/可乐。如果这样还不行,那就把咖啡因戒了。

6、日常生活预防失眠的方法之买张好床

一张床不能太软,那会导致睡姿不正(还会导致肌肉僵硬和背部问题)。如果你起床的时候床垫凹下去一块,那么这张床就太软了。如果你的床垫的服役年龄高于10年,老兄,好换啦,换张硬度舒适的吧。

有助于睡眠的食物有哪些

1、蜂蜜

蜂蜜具有益气、补中之功效,是老少皆宜的滋补佳品,也是很好的安眠食物。睡觉前饮1杯蜂蜜水,对神经衰弱的失眠很有效,可助入睡。而每天早上喝一杯蜂蜜水,能润肠道通便,防治便秘问题。

2、牛奶

这里指的温牛奶,它能促进睡眠。含有一些色胺酸(具有镇静作用的一种氨基酸)和钙,钙有利于大脑充分利用色胺酸。而且它能让人产生重返幼年的感觉,对婴儿来说,温暖的瓶子就意味着“放松,一切都很好”。

3、核桃

核桃不仅营养丰富,而且还可以用于改善睡眠,常用来治疗神经衰落,失眠产生的黑眼圈、健忘多梦等症状。一般吃法是和黑芝麻搭配,捣成糊状,睡前服用15克,效果特别好。

4、龙眼冰糖茶

准备好龙眼肉25克,冰糖10克。把龙眼肉洗净,同冰糖放入茶杯中,沸水,加盖闷一会儿,即可饮用。每日1剂,随冲随饮,随饮随添开水,最后吃龙眼肉。此茶有补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘。

长期失眠对人体有哪些危害

1、容易引起感冒

因为失眠可降低人体的免疫力,从而使人体低抗力下降,易感冒或产生其他疾病。

2、使人过早衰老

失眠使人的记忆力、注意力和思维判断力受到干挠,脑功能减退导致性腺功能降低,引起机体过早衰老。

3、影响青少年身高发育

脑垂体分泌生长激素多是睡眠状态中进行,失眠或睡眠不良,都会影响生长素的分泌,而对生长发育造成影响。

4、破坏女性肌肤美

失眠引起女性神经系统紊乱,内分泌失调,肌肤血液循环不畅,皮肤水分减少,变得干燥起皱,并且使色素增多,造成面容灰暗。

常见的菜肴,如东坡肉、梅菜扣肉等的肥肉可以很明显地看到,但是有些食物的肥肉被隐藏起来了,称为“隐形肥肉”,“隐性肥肉”可以使人发胖,那么“隐性肥肉”有哪些呢?

很多减肥的女性认为只要不吃肥肉就能减肥,其实不然,因为有些肥肉就隐藏在日常的饮食中,让你不知不觉就过量食用了。那么,日常生活中有哪些“隐性肥肉”呢?

1.蛋黄

1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克,主要集中在蛋黄内。所以,中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2-3个鸡蛋。

2.动物的脑子

按食物重量100克计算,猪脑的胆固醇含量为2571毫克,羊脑为2004毫克,牛脑是2447毫克,因此,如果吃动物脑的话,以每年不超过一二次为宜。

包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠,大致含量是每100克内脏含200-400毫克胆固醇。所以,动物内脏应尽量少吃,以每月不超过2次为宜。

3.鱿鱼、贝壳类

每100克鱿鱼含胆固醇268毫克,因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。

4.奶油、黄油

奶油、黄油中的饱和脂肪酸可以促进肝脏合成更多的胆固醇。

牛羊肉卷火锅店里的各种涮肉,“手工羊肉卷”、“牛肉卷”都是“肥中有瘦、瘦中有肥”的层叠状态。人们只顾上享受肉片滑腻的口感,却意识不到已经吃进过多的肥肉。

5.肉糜状食品

肥肉在哪里隐藏得最深?当属肉肠、鱼丸、饺子馅之类的肉糜状食品。厂家经常宣称自家肉肠“无淀粉”,却从不说“无肥肉”。

  6.排骨

排骨肥而不显,香嫩可口。高达30%的脂肪,不动声色地分布在骨棒四周,并深入肌肉纹理当中。尽管胆固醇和能量相当高,人们却总是爱不释口。

温馨提醒:健康成人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(相当于1个蛋黄),因此,人们要警惕“隐形肥肉”,多吃一些燕麦、水果、蔬菜等。

虾皮这虽然不是我们生活中的主菜,但是在烹饪的时候,许多的菜肴都需要它,它可以让菜变得更加的新鲜,虾皮运用的范围非常的广,不仅可以做汤,而且还可以熬制虾皮粥,让食物变得更加的美味,相关的营养专家认为,虾皮的营养是非常丰富的。虾皮对于人们的好处非常的多,但是我们要知道怎么样才能让自己挑选的虾皮治疗比较哦好呢?下面我们就来看一看具体的做法。

辨别好虾皮的颜色。

新鲜的虾皮,它的颜色是天然的、透明的,有一点琥珀色;变质的虾,通体是红颜色的,不能要。或者发白的虾皮也是不好的。

摸一摸虾皮。

虾皮越干爽的越好,不能太潮,太潮会增加虾皮的斤两,还会让虾皮难以保存。在摸虾皮时不要让售货员看到,否则会不愿意的。

尝一尝虾皮。

一般虾皮可以试吃的,尝尝虾皮咸度怎样,很咸的不要,那样的虾皮放盐过多,吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好。

辨别虾皮的等级。

现在虾皮一般分为三级,一级虾皮体长2厘米以上,片大整齐,头尾不全者不得超过10%;二级虾皮虾体长2厘米以下,总体看虾皮不太整齐(头尾不全者不得超过25%);三经虾皮,总体上看虾片长短不齐(头尾不全者在25%以上)。

根据价格选择。

虾皮的价格高低不一,在选购时要看好,所谓一分钱一分货,不能光图便宜的,便宜的虾皮含盐量往往比较大。

抓一把虾皮握一握。

把虾皮抓一把握在手里,张开手后如果虾皮没有支离破碎的,说明虾皮比较新鲜,质量好;反之虾头虾尾都散开了的不新鲜了。

怎样挑选虾皮比较好,看着上面的介绍相信大家都知道怎么样才能挑选出非常好的虾皮了,虾皮的营养非常的丰富,可以给大家带来丰富的蛋白质,所以大家在挑选虾皮的时候一定要注意,这样就能更好的挑选出自己满意的虾皮,做出好吃的食物。

血气两亏这是中医中认为非常严重的一件事情,因为中医认为人体就是由血气构成的,如果缺了血气,人的寿命也将受到很大的影响。因癫痫病新的检查有哪些此怎么样解决血气的问题一直都是许多人的梦想,可是中医随着发现在很早的就知道可以通过一些食物来帮助人们把失去的血气补回来,补气的食物有许多种,下面我们就来看看常见补气的食物有哪些?

补气的食物1、番茄

番茄是十大补气养血的食物之一。据营养学家研究显示:每人每天食用50克-100克鲜番茄,就能满足人体对几种矿物质和维生素的需要。番茄含有的“番茄素”,具有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,能助消化。它含有丰富的维生素A原,可在人体内转化为维生素A,从而能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病。番茄中含有果酸,不仅能降低胆固醇的含量,还对高血脂症有益处。

补气的食物2、香菇

香菇作为“四大山珍”之一,有“植物皇后”“素中之肉”的名称,是颇受称赞的药膳。香菇对气血亏虚、不耐劳累等,具有调理作用。特别是野生的香菇,对补气祛湿的作用更为明显。在《本草纲目》中:“蘑菇可以益胃肠,化痰理气。”而《本草求真》中:“香菇,食中佳品……能益胃助食。”所以,香菇补气,主要指的是补益胃气。总的来说,香菇有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效,还有明显的抗癌作用。

补气的食物3、红米

红米富含淀粉与植物蛋白质,能维持身体正常体温和补充消耗的体力。在其内含丰富的磷,维生素A、维生素B,不仅能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病,还能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。还富含众多的营养素,尤其是铁质,有补气养血及预防贫血的作用。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的功效,特别对预防结肠癌的作用更是明显。

补气的食物4、韭菜

由中医的角度出发,韭菜入肝经、胃经和肾经,吃熟韭菜能起到补肝肾、暖腰膝、兴阳道的作用,生韭菜辛而行血,熟则甘而补中,能益肝散淤,也就是韭菜有补气壮阳的作用。所以,韭菜又叫“起阳草”。韭菜四季都有,但在冬春季节食用更好,冬春气温较低,而韭菜性温,能补益肾气,旺盛精力。逢冬春季节,大家可适当多吃韭菜炒鸡蛋和韭菜猪肉馅的饺子等。

香菇、韭菜、红米等这些食物大家都不会陌生,它们除了能够帮助人们补充每天所需要的营养,而且还能解决血气不足的问题,改善人们的肤色等问题,其实除了这些外,红枣、龙眼等也是非常好的,但是我们也要知道,补气的食物虽然对于身体的好处非常多,但是食用过量也会出现虚火旺盛的事情哦。

日常生活中常见的几大失眠原因

1、经常心情不好会引起失眠

专家介绍这种情况十分不好,如果是经常生气的人,新陈代谢也就出现紊乱,这种情况并不是十分适合入睡。其实,当我们安静下来,回忆往事的时候,会发现,其实那些事都很无所谓。所以,当发生一些不开心的事的时候,要让自己冷静下来,尤其是睡前不要去想这些事。

2、不熟悉的环境会引起失眠

不熟悉的环境会形成大家心理上的一种压抑或许是安全感缺失,就会影响到睡觉。比如乘坐车、船、飞机时,因为睡觉环境的不稳定,也会致使人体无法进入深度睡觉。还有即是习惯能力差的人,对卧室的光线、声响,以及温度环境的改动极为灵敏,这种状况也会致使失眠的呈现。

3、服用药物会引起失眠

药物性原因有些失眠纯粹是由药物引起的,即药源性失眠。能引起失眠的药物,常见的有平喘药、安定药、利尿药、强心药、降压药、对胃有刺激的药物以及中枢兴奋药(如苯丙胺、利他林等)。药物使用不当、滥用酒精或麻醉品也会引发失眠。另外,长期服用安眠药一旦戒断也会出现戒断症状,比如睡眠浅、噩梦多等。

4、人为因素会引起失眠

人为因素包括睡前过食暴饮、消化不良、喝浓茶、过量的咖啡因摄入、过久地看书以及不定时睡眠等。另外,父母不科学地强迫儿童就寝,使儿童应就寝时故意拖延或拒绝上床,引起入睡延迟。只有采取训斥、威吓或殴打等强制措施才能使之较快入睡,以致不用强制手段便不能入睡,这就是强制入睡性睡眠障碍。有些入睡需要不恰当条件或环境诱导的情况,会直接影响睡眠。如6个月以上婴儿或儿童入睡时需喂奶或吸吮奶嘴、拍背或摇动,成人入睡时需开着电视机、收音机或电灯,否则会入睡困难,醒来后这些条件不复存在则出现再入睡困难。

治疗失眠的食疗方法

1、百合莲子粥:取干百合、莲子(带芯,水中泡发)、冰糖各30克,大米100克。干百合、粳米、莲子一同放于锅中熬煮,快熟时加入冰糖。此粥清热养阴、润肺安神,适合失眠多梦伴心火旺盛、焦虑烦躁者食用。

2、酸枣仁粥:酸枣仁末15克、粳米100克。先将粳米煮熟,再下酸枣仁末煮5分钟。具有养心安神、宁心止汗的作用,适合失眠、多梦、心悸、心烦、体虚多汗者食用。

3、甘麦枣藕汤:莲藕250克,小麦75克,甘草12克,红枣5颗,盐3克。将小麦洗净,泡水1小时;红枣泡软,去核。将小麦、甘草、红枣加水煮开,再加莲藕小火煮软,最后加盐调味。此汤有益气养血、宁心安神的作用,特别适合气色不佳的失眠者。

4、大枣甘麦舒心茶:大枣12枚、小麦30克、甘草6克、合欢花9克,加水煮沸后用小火煮5分钟。冷却后调入蜂蜜,每日1剂,代茶饮。此茶具有益气健脾、宁心安神的作用,非常适合更年期综合征患者食用。

促进睡眠的方法有哪些

1、睡前一杯温热牛奶:临睡前喝一杯温热的牛奶,可以平稳神经、促进更快入睡、提高睡眠的质量。或者以核桃仁搭配黑芝麻、桑叶各50克,一起捣成泥状,每次服用15克。晚饭之后用大枣加水一起煎煮成汁之后服用,可以加快入睡的时间。

2、避免精神高度紧张:每个人都应该根据自身的特点,合理的安排工作、学习,避免精神高度紧张,保持良好的心态。放松心情、以最舒服的姿势准备入睡,头脑尽量放松,切勿过多的思考事情。如果有必要的话,可以在卧室里点上薰衣草香精,让房间里充满薰衣草的香味,以此平缓紧张的精神。

3、保持适当的运动:每天早晚可以进行适当的运动,例如散步、慢跑、打太极拳等等,适量的运动有利于精神的放松,使人的睡眠中枢工作正常,入睡更顺利。但是注意临睡前2小时之内切勿进行过剧烈的运动。

4、泡脚10分钟:临睡前以温热的水浸泡双脚10~20分钟,并且配合双手按摩双脚,以达到促进血液的循环,有利于促进睡眠质量的提高。

随着人们生活水平的提高,人们越来越注重饮食健康,越来越的的人开始食用粗粮,与本并不起眼的粗粮开始流行。但是全球绝大部分地区的人们还是多以大米白面为主食。那么他们有哪些养生的功效呢?今天小编的小编就为大家介绍这些谷类的营养价值及一些养生粥的做法,一起来看看吧。

与其他含有纤维和维生素的食物一样,谷类食物既可以为人体提供充足的能量,也有助于促进身体健康。全谷类食物还能够预防心脏病、糖尿病的功能,谷类食物还有很多其他的,有益人体健康的功效。

1、大米

大米味甘性平,有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、止烦渴、止泻等作用。完整的米粒才真正能起到补中益气、健脾养、和五脏、通血脉、止烦渴、止泻等作用,如果用精大米,基本上也就能起到填饱肚子的作用。

2、糯米

糯米也发于大米的一种,但粘性比普通大米要高,煮出来的粥或饭粘度很大。经常用来做粽子、汤圆、甜酒、八宝粥等。糯米味甘性温,有健脾暖胃、补中益气、止虚汗、补气血的作用,还有很好的收涩作用。对于胃寒腹泻、气虚自汗、尿频的人群是不错的食物。但是糯米因为粘性很大,不利于消化,所以不能多吃老年羊羔疯治疗,很多人都有这样的体会,端午节棕子吃多了,或是过年汤圆吃多了会有点消化不良,糯米的淀粉类型比普通大米的淀粉更难于消化分解,所以在胃里需要停留更长的时间,胃的负担就加重了。对于健康人来说,把糯米掺到普通大米中一起吃就可以了,脾胃特别虚弱的人尽量少吃。糯米还会对血糖和血脂有影响,所以糖尿病、高血脂的人应该尽量避免。但是糯米本身又是有健脾益气的功效呀,对于脾胃虚弱的人来说就很矛盾了,既想利用它的健脾功效,又怕消化不了,怎么办呢?酿糯米酒喝就解决这个问题啦,而且糯米酒还能活血化瘀,对女性来说是很好的养生酒。

3、小米

小米也具有健脾养胃的功能,与其他的米相比较,小米养胃功效非常突出,因此,一般在生病痊愈后,小米是最好的食物。小米是粗粮,而我们现在吃的大米一般都是经过加工的,所以经常食用小米。并且小米很容易煮熟,在水烧开后再煮几分钟就可以了,对于生活节奏越来越快的现代人来说,用小米粥作早餐是个很不错的选择。

4、黑米

黑米也是养生中提到次数非常多的食物之一,黑色养肾,民间有逢黑必补的说法,黑米不仅能养肾,还是补血的良药,西医也会建议贫血的人喝些黑米粥,因为黑米的铁元素含量比大米高,西医治疗贫血经常是要补铁的,所以黑米也就成了补血米、长寿米。黑米也属于糙米,它与白大米的区别就是外层是黑色的,如果黑米也像白大米那样进行深加工,就失去了它的特色,把它的黑色外衣打磨掉,它也就变成白米了。所以黑米要成为黑米,就必须保持完整。完整的米粒除了保留了营养,也留下了无法消化的纤维素,但是纤维素也是个好东西,吸水膨胀能增加粪便的体积,促进排便,还能与多余的胆固醇结合,所以粗粮瘦身也不是奇怪的事了。因为纤维素的存在,所以黑米口感没有精大米柔软,也没有精大米那么好煮,需要事先浸泡一下,煮的时间也会稍微长一点。

5、燕麦

市场上燕麦基本上有两种形式,一种是米粒的形式,一种是压扁的片状,但要注意,这个燕麦片是指在卖粮油的那些地方买的散装的没有加工过的燕麦片,燕麦的营养素含量比其它的粮食比如大米、小米、玉米、小麦等都要高,对降低血压、血脂、胆固醇等都有帮助,而且是糖尿病人的理想食物,糖尿病人是需要控制主食的,但燕麦对血糖的波动影响比较小,甚至对降低血糖也能起到有利的作用。

6、玉米

可以用来做窝窝头或玉米面儿馒头。玉米也是一种长寿的食物。因为玉米能促进肠胃蠕动,保持肠道健康,所以对于防治便秘、胃肠道炎症、胃肠道癌症都有积极的作用。玉米之所以呈黄色,是因为含有丰富的叶黄素,而叶黄素是保持眼底黄斑区健康必不可少的营养成分,黄斑区是位于眼底的一个小点,呈黄色,在眼底就像是一个小斑点一样,所以叫黄斑区,而黄斑区是眼睛成像的关键区域,如果黄斑区变性,视力就会出现问题,甚至失明。所以常吃玉米还可以保护眼睛。

7、高粱米

高粱通常是用来制作酒的,现如今也有一些老年人比较喜欢用高粱米做饭,大多数的年轻人都不太喜欢吃高粱米了,主要原因是口感比较粗糙。高粱米也具有健脾和养胃、收涩止泻,因为高粱米是温性的,所以还能温中和胃,胃寒的人吃高粱米是比较适合的。但高粱米不易煮烂,要提前浸泡一下。

8、红豆

红豆又叫赤小豆,味甘酸性平,健脾止泻,利水消肿。从营养成分上来说红豆不如黄豆,但是红豆有非常好的利水消肿的作用,湿气重的人应该多吃红豆。

9、绿豆

绿豆甘寒,可以清热解毒,下气消肿。现代食品安全问题严重,要经常解解毒。肝火比较旺的人可以经常喝点绿豆汤或绿豆粥。但绿豆清热和解毒的吃法是不一样的,绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉,如果想清肝火,把绿豆放锅里,水开后再煮5分钟左右,这个时候的汤是碧绿色的,把汤倒出来,晾温了喝下,清热之功最好。剩下的绿豆用剩下的水泡着,做饭的时候把泡过的绿豆掺到大米里一起煮,这样的绿豆饭又兼具了解毒的功能。或者喝了第一遍水后的绿豆也可以继续添水煮成绿豆汤或绿豆沙,当甜品吃也可以。

10、黄豆

有健脾益气、润燥补血、利水止汗的作用。黄豆的含钙量是比较丰富的,青少年和老年人常喝豆浆对骨骼很好,更年期的女性也应该喝,不仅能补钙,预防骨质疏松,还能补充雌激素,延缓衰老。经常出虚汗的人吃大豆也有帮助,尤其是气虚自汗的人。

11、黑豆

黑豆既能健脾利湿,还能解毒。女性为了补充雌激素,常吃黑豆。像现在常见的慢性病,如高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等,常吃纳豆都能预防和改善。黑豆也具有黄豆一样的止汗作用,尤其是阴虚盗汗的人,吃黑豆比黄豆效果更好。

12、花生

花生虽然所含油脂很高,但是它的油脂大多数都是好油脂,对人的身体是有好处的。比如说亚油酸,它是促使胆固醇分解成胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积的,所以适当吃花生不但不用担心血脂升高,反而是有利于血管的健康的。所含的锌和卵磷脂,是大脑健康的重要成分,对儿童的大脑发育和激活老年人的脑细胞都有重要作用,可以增强记忆、延缓衰老,还能预防脑血栓。但是要注意,花生的外衣是具有凝血作用的,所以有血稠、血脂高、血栓等问题的人,吃花生要把花生衣去掉。反过来,如果是贫血、紫癫、皮下出血及一些出血性疾病的人正好适合吃花生衣,花生中还含有一种难得的抗癌成分白藜芦醇,在现在这个癌症高发的年代,多吃些抗癌食物是很有必要的。

13、杏仁

杏仁是止咳和通便很常用的食物,家中有小孩或老人经常咳嗽,可以用杏仁和核桃加生姜汁炖服,大便干硬的可以用杏仁核桃黑芝麻捣碎了一起吃。甜杏仁没什么毒性,多吃几粒也没关系,苦杏仁药效虽强,但却有毒性,过量食用会中毒。煮粥的时候,建议把杏仁拍碎,拍成几块就行了,不用弄得很碎。

养生粥的功能

1、土豆大米粥

土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,主治胃燥、胃痛、便秘等病症。取土豆100克,去皮,清洗干净,切成小块,和大米50~100克,共煮成粥。每日服用两次。

2、玉米面粥

玉米面50克,精盐少许,加水适量,煮成糊粥。玉米面粥具有调中开胃、利尿止淋的作用。适用于食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少,甚至尿道涩通、石淋等病症。

3、红薯粳米粥

红薯粳米粥由红薯和粳米制成。可选两块红薯和适量的粳米,具体做法是将红薯洗净、去皮,切成菱形块;粳米洗净后放入加水的锅中熬煮;最后放入块状的红薯熬熟即可。粥中的红薯性味甘平,具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。其与粳米熬成的粥有健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效,在秋季常食此粥,还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪,起到延年益寿的功效。

4、红豆莲子粥

红豆莲子粥有健脾补肾,利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。

5、芝麻粥

芝麻、大米适量。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。

总结:通过小编上文的介绍,大家知道了我们日常生活中经常食用的谷物的作用了吧,大家要经常食用他们,有益身体的健康。知道如何做一些简单的养生粥了吗?日常生活中要注意合理的养生。

延伸阅读:

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