您现在的位置: 首页 > 健康养生 >

芜菁 蔬菜

时间:2021-11-22  来源:健康食谱网

  说芜菁很多人都会想到腌制后的芜菁,很多地方将其叫做大头菜,因为其头大茎细,由此得名。芜菁的吃法很多,可以炒着吃,腌制着吃,烧菜吃,凉拌吃,按照个人喜爱可以随意烹饪,下面就来看看关于芜菁的吃法有哪些吧!

  芜菁是什么

  芜菁又叫做蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜,称呼很多,各个地方都不同。治疗儿童癫痫病需要多少钱东北人就将其称做卜留克。芜菁的肉质肥厚,质感柔嫩,吃法也非常多,可以炒着吃,腌着吃,烧着吃。

  【中文名称】:芜菁[wú jīng]、蔓菁[mánjing](不可读màn,wàn )。

  【英文名称】:turnip。

  【别称】:蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜、卜留克。

  【分严重癫痫症状有哪些布】:芜菁原产于欧洲,后再欧洲,亚洲,美洲等地都有种植。

  【分类】:十字花科( Cruciferae)、芸苔属、芜菁(种)、原变种。

  【品种】:金铃芜菁、东京小芜菁、金町芜菁。

  【型态】:芜菁长得很像萝卜,生长高度大约为20~50厘米,根部在地下,品种有小型芜菁和大型芜菁。

  【用西安中际医院能看好癫痫吗途】:为食用蔬菜,肥大肉质根供食用,每100克鲜重含水分87~95克、糖类3.8~6.4克、粗蛋白0.4~2.1克、纤维素0.8~2.0克、维生素C19.2~63.3毫克,以及其他矿物盐。肉质根柔嫩、致密,供炒食、煮食或腌渍。

  【食用方式】:将新鲜的芜菁腌好后,入锅加酱油,盐,糖等调味料,和年糕一起翻炒几下后,焖20分钟(加少许水)。最好用高压锅。即癫痫病治疗比较好的医院可。

  芜菁的吃法

  柠汁拌芜菁

  材料:芜菁1颗,蕃茄2颗,香菜2棵,柠檬2颗,花生2大匙。

  调味料:味霖2大匙,盐少许,糖少许。

  做法

上一篇: 花菜的功效作用有哪些?怎样挑选优质花菜?[图] -

下一篇: 大寒节气 养护身心很重要 冬季食疗