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记忆水果——苹果雪

【--水果】北京军海癫痫病医院

【材料】

苹果一个、鲜奶100毫升、果糖少许、冰块适量

【加工步骤】

苹果洗净后,去皮、去核并切成小块备用

将苹果块、鲜奶一起放入果汁机中搅拌约10秒钟;

分数次将冰块加入果汁机中,继续搅拌至冰块已成细沙状,添加少许果糖调味。

【推荐指数】★★★★★

苹果,古代称为“奈”,又叫“频婆”,使老少皆宜的水果之一,是世界四大水果之一,不仅外观可爱,味道甘美,其营养价值也为人称道,特别值得一提的是,苹果所含有的果胶和钾均居果品中的首位,营养全面而且容易被人体吸收,非常适合婴幼儿和青少年食用。美国流传一种说法:“每顿饭后吃一个苹果,就不用请医生。”苹果中富含大脑所需要的营养成分,而且含有益于儿童生长发育的纤维素和能增长儿童记忆力的锌,所以还被称为“记忆之果”呢!

将苹果和牛奶一起做成苹果雪,不仅漂亮美观,吸引孩子的注意力,而且营养丰富,容易吸收。

【早餐搭档】

苹果雪+鸡丝挂面

【苹果要慢吃】

苹果的营养价值非常丰富,像我们上面把苹果在果汁机中打碎可以更好的吸收,但更好的办法还是教导孩子在吃的时候细嚼慢咽,这样还可以保持口腔卫生。因为据科学研究表明,如果15分钟才吃完一个苹果,则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死,不啻于又全方位的刷了一次牙呢。

【清洁苹果的注意事项】

吃苹果要讲卫生,妈妈们自然是不遗余力,希望把苹果外面的细菌一个个全部杀死,所以,有些妈妈会用酒精来消毒。其实酒精虽能杀死苹果表层细菌,但会引起苹果色、香、味的改变,酒精和苹果中的酸作用,会使苹果的营养价值大大降低。

不要用切生肉的菜刀削苹果。菜刀会把寄生虫或者寄生虫卵带到苹果上,使人感染寄生虫病。此外,菜刀上的锈和苹果中所含有的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。

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