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怎样酿制葡萄酒 2种方法教你如何做葡萄酒营养饮食

曾经一直想要自己酿制葡萄酒,却苦于不知道葡萄酒的酿制方法,今天,我们就来教大家葡萄酒怎么做,教大家怎样酿制葡萄酒,下面就让我们一起来看看葡萄酒酿制的详细的步骤吧。北京军海癫痫病医院

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怎样酿制葡萄酒

自制的葡萄酒

材料

糖、葡萄。

做法

第一次试验品(巨我、峰葡萄,虽是试验,味道绝对比200以内的干给要好!)

第一步:将葡萄整串放入水中浸泡两南昌癫痫病康复医院个小时.(去掉烂掉的,脱落的葡萄,只能整串浸泡,不可摘下来泡)

第二步:捞出风干。

第三步:将晾干后的葡萄捏碎放入容器中。(1、用厚纱布封口,千万不可密封。2、葡萄装瓶后到2/3处,不能装太多,切记切记!第一次试验时我装到4/5处,结果……好多汁液全冒掉了,心疼,可惜……

另注

1、第三步的发酵过程大约一周左右(18—25兰州比较专业的癫痫病医院在哪摄氏度),随当地温度而定,高温地区可能2-3天就能搞定,以葡萄皮全浮上来不再产生气泡,发酵结束)。一周为例,捏碎后的24小时后加入第一次糖(葡萄的重量的百分五到百分七,第4天第二次放入百分五到百分七的糖)。

2、在第二天加入第一次糖后至第七天发酵结束,第天上午和下午各搅拌一次,将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中,以使发酵充分。

第2次加糖(第4天)后的次日(第5天)。可以看到发酵开始剧烈产生大量气泡,哪些脑外伤引起癫疯葡萄皮上浮(搅下去)葡萄酒液产生。

注:1、不能放水,除了葡萄汁外最好一滴水都没有,否则到 时喝到的就是……嘿嘿

2、白糖或冰糖都可以,放入葡萄混合液中搅搅就行。加水?想都不要想。第6天,发酵进入旺盛期,继续搅拌。

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